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Bacchus  Qualitätswein trocken
Bacchus  Qualitätswein trocken

Bacchus Qualitätswein trocken


Bestell-Nr.: 1pawis10032011


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Preis pro Liter: 14,00 EUR
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Produktinformationen


Was für ein toller Bacchus: Duftig, jung, unglaublich feingliedrig und erfrischend. Etwas trockener als gewohnt sreht im sehr gut. Bernard Pawis nennt ihn wieder Sauvignon Blanc des Nordens. Und das trifft es in diesem Jahr noch mehr als sonst. Grüne Paprika in Kombination mit etwas Limette und eindrucksvoller Mineralität. Ein jung zu trinkender Wein der viele Anhänger finden wird.
Rainer Albert Huppenbauer 

Enthält Sulfite
Alkohol 11,5 Vol%
Erzeugeranschrift: Auf dem Gut 2  06632 Freyburg OT Zscheiplitz




Weingut Pawis


Bernard Pawis hat mit Atem beraubender Geschwindigkeit aus dem 0,8 Hektar großen Weingut der Eltern einen Vorzeigebetrieb an Saale-Unstrut geschaffen, der mittlerweile über 15 Hektar erstklassige Rebfläche verfügt. So im Freyburger Schweigenberg, dem Freyburger Mühlberg, dem Großjenaer Blütengrund und dem Freyburger Edelacker. Aus einigen dieser  Lagen der Region Saale-Unstrut keltert der Winzer, der Mitglied im VdP (Verband deutscher Prädikatsweingüter) ist, aufsehenerregende Weine. Seine „Großen Gewächse“ werden gleichermaßen von Weinfreunden und Kritikern der absoluten deutschen Spitzenklasse zugeordnet. Das Weingut ist nach einer umfangreichen Sanierung im Jahr 2007 in das ehemalige Klostergut Zscheiplitz eingezogen. Der Mut, ein defacto nur noch aus Ruinen bestehenden Gebäudekomplex in ein Weingut umzuwandeln, ist beeindruckend. Die nun rekonstruierte, wunderschöne Kulisse des ehemaligen Klostergutes ist ein Beispiel dafür, was Privatinitiative zu leisten vermag. Regelmäßig stattfindende   kulturelle und kulinarische Events runden das Bild ab. Eine Straußwirtschaft im Brunnenhaus, die in den Monaten Mai bis Oktober an den Wochenenden geöffnet hat, erfreut sich immenser Beliebtheit. Aber auch außerhalb dieser Monate ist jeder Besucher herzlich willkommen. Der Weinverkauf, wo man auch kleine Proben verköstigen kann, hat täglich geöffnet. 
 


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