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Probierpaket Breitengrad 51 Weißweine
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Probierpaket Breitengrad 51 Weißweine


Bestell-Nr.: Breitengrad_2015_weiß




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Flasche/n
Böhme&Töchter Traminer Qualitätswein trocken BG 51 Freyburger Schweigenberg
Vergessen Sie alles was Sie über Traminer wissen. Natürlich gibt es florale Noten und sortentypische Nuancen. Dennoch ist dieser Wein anders als die die ich davor getrunken habe. Filigran, kein bisschen von allem zu viel oder zu wenig. Ein wirklich großer Wein. Für mich der beste trockene Traminer der je an Saale-Unstrut in die Flaschen kam.
Rainer Albert Huppenbauer

Enthält Sulfite
Alkohol 13 Vol%
Erzeugeranschrift: Ölgasse 11, 06632 Gleina

Frölich Hake Grauburgunder Qualitätswein trocken BG 51 Naumburger Steinmeister
Ein sehr geradliniger Grauburgunder den Volker Frölich zum BG 51 eingereicht hat. Der Wein unterscheidet sich deutlich in der Stilistik zu anderen BG 51 Weine, da gänzlich auf den Einsatz von Holz verzichtet wurde. In der Nase dann getrocknete Apfelscheiben und etwas weicher Blütenduft. Im Geschmack ein Spätzünder, aber nach etwas Zeit im Glas deutlicher reifer Apfpel und frische gut struckturierte Mineralität. Ein pouristischer ungeschminkter Grauburgunder mit fließemden Übergängen. Im Abgang sehr trocken, etwas Schmelz, mit  angenehmer Länge.
Rainer Albert Huppenbauer

Enthält Sulfite
Alkohol 13,0 
Erzeugeranschrift: Am Leidenberg 11, 06618 Naumburg OT Roßbach    

Weingut Böhme & Töchter Weißburgunder Qualitätswein  BG 51 trocken Freyburger Schweigenberg
Dieser vom Höhnstedter Weingut Böhme & Töchter kreierte BG aus Weißburgunder stammt aus einer kleinen Parzelle . Schöne Muschelkalkstilistik mit ausgewogenen mineralischen Noten und sehr viel Frische. Im Bouquet weiße Blüten und gelbe Frucht. Im Geschmack weich mit filigraner Fuchtkomponente, die dem Wein eine schöne Eleganz verleiht. Steinobstfrucht von Birne und etwas Pfirsich werden durch den sparsamen, wohl aber spürbaren Holzeinsatz durch leicht karamellisierende Noten ergänzt. Trockener Nachhall mit schöner Länge.  
Rainer Albert Huppenbauer

Enthält Sulfite
Alkohol 13,0 Vol%
Erzeugeranschrift: Ölgasse 11, 06632 Gleina

Weingut Hey Weißburgunder Qualitätswein trocken BG 51 Naumburger Steinmeister
Beschreibung folgt in Kürze


Enthält Sulfite
Alkohol 13,0 Vol%
Anschrift des Erzeugers: Weinberge 1A, 06618 Naumburg (Saale) 

Winzerhof Gussek Riesling Qualitätswein trocken BG 51 Naumburger Steinmeister
Beschreibung folgt in Kürze


Enthält Sulfite
Alkohol 13,0 Vol%
Erzeugeranschrift: Kösener Straße 66, 06618 Naumburg (Saale)

Weingut Wolfram Proppe Chardonnay Qualitätswein trocken, Golmsdorfer Gleisburg
Wolfram Proppe ist seit 2017 Mitglied im BG 51. Auf Grund der Statuten kann er erst im Folgejahr einen BG51 Wein einstellen! Der vorliegende Chardonnay ist für meinen Geschmack einer der besten Weine der Saale-Unstrut-Region im Jahr 2016 und damit für dieses hochwertige Paket ausgezeichnet geeignet.


Der Wein wurde von Wolfram Proppe per Hand im Gleistal gelesen. Der Wein wurde im neuen Barrique ausgebaut.  Wolfram Proppes Chardonnay ist der gefragteste Wein an Saale-Unstrut. Zum einen gibt es nur wenige Flaschen, zum anderen hat er einen Qualitätsstandard erreicht, der diese Nachfrage rechtfertigt. Der Wein ist kompakt und sehr elegant. Das Barrique stärkt die die Aromatik und ist präzise eingebunden. In den nächsten Jahren werden die karamellisierten Noten dem Wein noch mehr Klasse verleihen. Schon jetzt ist abzusehen, dass der Wein eine gute Zukunft haben wird. 

Rainer Albert Huppenbauer November 2016

Enthält Sulfite
Alkohol: 13,0 Vol%
Erzeugeranschrift: Im kleinen Dorf 12, 07646 Lassdorf

 

Breitengrad 51 - Die Winzer


Unter dem Namen Breitengrad 51 haben im Jahr 2012  acht  Winzer  ihre Weine erstmals der Öffentlichkeit präsentiert. 
Bisher wurden durch die Protagonisten drei Jahrgänge Breitengrad 51-Weine vorgelegt, die zum Besten gehören, was die Region hervorbringt. Die Philosophie ist denkbar einfach: Die Weine sollen höchsten Ansprüchen genügen und aus engbegrenzten Lagen stammen.. Bis ein Verbraucher dies beurteilen kann, vergeht viel Zeit. Zunächst werden bei gemeinsamen Treffen der beteiligten Winzer die Weine vorgestellt, von denen der Winzer überzeugt ist, dass der Wein das aufwendige Prozedere bis zur Erteilung des Qualitätssiegels übersteht. In diesem über Monate laufenden Prozess fallen bereits die ersten Kandidaten heraus. Die Weine, die die erste Phase überstanden haben, kommen schließlich in eine finale Auswahl, an der neben den Winzern, ausgewiesene Fachleute (Gastwinzer, Gastronomen, Weinhändler und Sommeliers) in einer Blindverkostung die Breitengradweine küren. Der selbst gesteckte Anspruch an die Auswahl der Trauben ist sehr hoch. Alle Trauben dürfen nur aus einer eng begrenzten Lage stammen. Der Hektoliterertrag ist auf maximal 55hl je Hektar begrenzt. Das Mostgewicht muss bei  mindestens 95°Oechsle liegen. Derzeit wird der Verein  von 6 Winzern präsentiert. Es bleibt zu hoffen, dass der Verein den Zuspruch, den er verdient auch bekommt. Damit meine ich nicht den Abverkauf der prämierten Weine. Es wäre schon wichtig für die gesamte Region, dass der manifestierte Qualitätsgedanke weitere Winzer begeistert. 
Im Moment wird er Verein durch die Weingüter Hey, Born, Gussek, Böhme&Töchter, Frölich-Hake und Landesweingut Kloster Pforta vertreten.

Her geht es zum clausberg.com 
Imagefilm von 2013



 

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