Wein & Küche
Spargel und Wein?
Spargel und Wein sind für die meisten Menschen eine Symbiose, die unzertrennlich scheint. Aber, wie so oft, der Schein trügt.
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Daniel Dittmar kocht für Sie! 5. Gang...
Dryage Rinderfilet, gelbes Selleriepüree & rote Zwiebelkonfitüre dazu T&M - Weingut Böhme&Töchter
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Daniel Dittmar kocht für Sie! 4. Gang...
In Flüssigstickstoff gegartes Mango-Vanille-Parfait dazu Grauburgunder von Frölich Hake weiterlesen
Daniel Dittmar kocht für Sie! 3. Gang...
Thunfischtatar & Avocado dazu empfehle ich Ihnen einen Weißburgunder vom Weingut Born....
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Daniel Dittmar kocht für Sie! 2. Gang...
Cappuccino von Kürbis & Safransahne, Walnusspestound Black Tiger
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Daniel Dittmar kocht für Sie!
In diesen Tagen (Oktober 2015) finden die Premieren des neuen 7er BMW statt, für eine dieser Präsentationen....
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Daniel Dittmar kocht!
Was Feines für die heißen Tage, Daniels Gazpacho von Gurke und Tomate
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Seeteufel und Weißburgunder von Saale-Unstrut
Seeteufel, richtig zubereitet ist ein Hochgenuss wenn auch der Wein noch passt....
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Daniel Dittmar kocht!
Warmes Mousse au Chocolat mit Chili Erdbeeren dazu Riesling Auslese von Hey!
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Hummersuppe & Riesling
Für Hummersuppen gibt es viele Rezepte, dieses hier habe ich aus der Bretagne mitgebracht ...
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Blauer Zweigelt und Entenbrust
Eine Entenbrust richtig zu braten ist nicht schwer. Wenn Sie die Möglichkeit haben die Brust... weiterlesen
Wein und Krustentiere, was passt am besten?
Wein und Krustentiere haben eine lange Tradtion, die schon auf den Speisekarten ...
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