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Saale-Unstrut-Wein der 2015er Jahrgang


Der 2015er Jahrgang an Saale und Unstrut, die ersten Vorboten sind erhältlich, wird einer der besseren Jahrgänge! Wobei ich sagen muß, in jedem Jahrgang gibt es Höhen und Tiefen und so wird es auch diesmal sein. Der Grund liegt in der Natur der Sache, einen Teil erledigt die Natur, den anderen der Mensch. Ich habe schon oft darüber Nachgedacht, wie groß wohl beide Anteile sind. Was prägt mehr, die Natur oder der Mensch? Zu einem endgültigen Ergebnis bin ich noch nicht gekommen. Die Tendenz geht in Richtung zu 80% Mensch, der Rest Natur und Klima. Ohne den Menschen, das ist mein erster Ansatz, gäbe es überhaupt keinen Wein. Der Mensch hat die Besterbungen der Rebe erkannt sich fortpflanzen zu wollen, und hat diesen Trieb der Natur in Bahnen gelenkt. Kultivierung ist wohl der treffenste Begriff.  Was der Mensch gelernt hat, der eine mehr der andere weniger, ist, dass die Traube eine physiologische Reife (Fortpflanzung) und eine önologische (zum Weinmachen geeignete) Reife aufweist. Und genau da liegt der Hase im Pfeffer. Hier zählt jeder Tag. Und das macht den ersten Unterschied von Winzer zu Winzer.
Der zweite Unterschied besteht in der Herangehensweise der Winzer. Was will ich machen.
Der 2016er Jahrgang führt es vor wie kein Zweiter. Viele gut trinkbare Basisweine und wenig Spitze. Oder bereits im Gutsweinsegment sehr hohe Qualitäten, die sich in der Spitze nochmals steigern. Beides geht.
So wie es aussieht, werden vorallem die Rotweine, Rieslinge und aromatischen Weine wie Traminer profitieren. Die Burgunder, da muss man noch etwas abwarten. Im Gutsweinbereich sind sie sehr gut, ob es für große Weine reicht, kann ich Ihnen im April sagen. Also alles wie immer, nur in diesem Jahr auf einem deutlich höheren Niveau in der Breite als in den Vorjahren.  
Freuen wir uns also auf einen fruchtig-mineralischen Jahrgang von Saale-Unstrut.

Ihr Rainer Alnert Huppenbauer   

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