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Freyburger Mühlberg
Der Freyburger Mühlberg ist nicht sehr einfach zu definieren. Zum einen geht aus vorliegenden Dokumenten hervor, das der Weinberg in der Freybureger Mühlstraße, der heute die Bezeichnung herzoglicher Weinberg trägt, sehr lange als Freyburger Mühlberg bezeichnet wurde. Vermutlich mit dem Bau des im im Inneren im Rococo-Stil errichteten Weinberghäuschens im Jahre 1774 wurde der Berg als herzoglicher Weinberg bezeichnet. Man sollte es auch dabei belassen. Andererseits gibt es tatsächlich einen weiteren Freyburger Mühlberg unterhalb des Waldstückes "Hohe Göhle". Über diesen Berg führt ein Weg von Freyburg durch das genannte Waldstück zu den Mühlen nach Ebersroda.
Leider wurde gerade bei dieser Lagenbezeichnung im dafür zuständigen Weinbauverband sehr großzügig gearbeitet. So dass heute, mehrere zum Teil 10 km auseinander liegende Flächen bis nach Branderoda diese Bezeichnung tragen. Mit einer Einzellage hat dies nicht sehr viel zu tun. Wir beschränken uns daher auf die Rebgärten westlich und nord-westlich von Freyburg entlang der Bundesstraße 180 bis zum Kreisverkehr der zur Freyburger Umgehungsstraße führt und unterhalb des Hotels Rebschule. Die ebenfalls so bezeichneten Flächen des Schleberodaer Mühlberges und der Branderodaer Weingärten werden wir nicht berücksichtigen. Die Weine des Freyburger Mühlberges haben eine deutliche mineralische Note. Obwohl der Boden eine klare Muschkalkcharakteristik besitzt, sind die Weine nicht so würzig wie aus dem Schweigenberg. Dies könnte mit einer dickeren Lößauflage und damit verbundenen Wasseraufnahme zusammenhängen. Die Reben im Mühlberg haben ein vergleichsweise strengeren "Alltag" als die im Schweigenberg, da der Wald den Reben viel Wasser entzieht. Dies führt zu relativ vermehrter Aufnahme mineralischer Sustanzen, die sich letztlich in erfrischender Säure im Wein präsentieren.
Leider wurde gerade bei dieser Lagenbezeichnung im dafür zuständigen Weinbauverband sehr großzügig gearbeitet. So dass heute, mehrere zum Teil 10 km auseinander liegende Flächen bis nach Branderoda diese Bezeichnung tragen. Mit einer Einzellage hat dies nicht sehr viel zu tun. Wir beschränken uns daher auf die Rebgärten westlich und nord-westlich von Freyburg entlang der Bundesstraße 180 bis zum Kreisverkehr der zur Freyburger Umgehungsstraße führt und unterhalb des Hotels Rebschule. Die ebenfalls so bezeichneten Flächen des Schleberodaer Mühlberges und der Branderodaer Weingärten werden wir nicht berücksichtigen. Die Weine des Freyburger Mühlberges haben eine deutliche mineralische Note. Obwohl der Boden eine klare Muschkalkcharakteristik besitzt, sind die Weine nicht so würzig wie aus dem Schweigenberg. Dies könnte mit einer dickeren Lößauflage und damit verbundenen Wasseraufnahme zusammenhängen. Die Reben im Mühlberg haben ein vergleichsweise strengeren "Alltag" als die im Schweigenberg, da der Wald den Reben viel Wasser entzieht. Dies führt zu relativ vermehrter Aufnahme mineralischer Sustanzen, die sich letztlich in erfrischender Säure im Wein präsentieren.
