Weingut Hey

Matthias Hey bewirtschaftet gemeinsam mit seinen Eltern das erst im Jahr 2008 gegründete Weingut. Direkt an der Steillage Naumburger Steinmeister gelegen, ist es wohl eines der idyllischsten und zu gleich erfolgreichsten Weingüter an Saale-Unstrut. Matthias Hey, der sein Abitur an der Landesschule Kloster Pforta ablegte, folgte dem Ruf seiner Eltern in die Weinbranche. Sie kauften im Jahr 2001 den 3,5 Hektar großen Weinberg an der Saale und legten so den Grundstein für das heutige Spitzenweingut. Matthias Hey, heute 30 Jahre jung, studierte zunächst in Geisenheim und anschließend  im italienischen Udine Weinbau.
Das Weingut ist ausschließlich auf Qualität fokussiert. Da die Trauben für die Weine nur aus schwer zu bewirtschaftenden Steillagen stammen, ist es vermutlich das arbeitsintensivste Weingut der ganzen Region. Die Weine sind absolut auf Augenhöhe mit Weinen deutscher Spitzenerzeuger. Wenn ich aus der kleinen, überzeugenden Kollektion Weine herausheben soll, dann  die Rieslinge und Weißburgunder. Von Mai bis September hat eine Straußwirtschaft geöffnet. Zauberhafte Menüabende, Theatervorstellungen und kleine Konzerte finden ebenfalls statt.